pn. → pt. 9:00 - 16:00
Przepisy
Słodkie
Oponki serowe z kremem białej czekolady i róży
Wyjątkowa propozycja na każdą okazję, gdy masz ochotę na coś słodkiego i efektownego.
Przygotowanie
20 min
Smażenie
20 min
Łącznie
40 min
Porcje
ok. 16 oponek
Trudność
Łatwy
Miękkie, puszyste i delikatnie złociste oponki serowe, zanurzone w aromatycznym kremie z białej czekolady i róży. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne i pełne smaku.
Składniki
Ciasto
- 440 g mąki pszennej
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 250 g twarogu półtłustego
- 200 g serka waniliowego
- 2 jajka + 1 żółtko
Do smażenia
- frytura piekarniczo-cukiernicza Happy Chef's Elite Donut Frying Oil
Krem z białej czekolady i róży
- 2 kostki białej czekolady
- 1 łyżka cukru pudru
- 200 g serka kremowego naturalnego
- puder z róży (do smaku)
Sposób przygotowania
1
Ciasto
W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Dodaj twaróg, serek waniliowy, jajka i żółtko. Wyrób miękkie, jednolite ciasto.
2
Formowanie
Ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni (ok. 1–1,5 cm grubości). Wykrawaj krążki i wycinaj w nich środki, formując oponki.
3
Smażenie
Rozgrzej fryturę do temperatury ok. 175–180°C. Smaż oponki partiami, aż będą złociste z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
Frytura piekarniczo-cukiernicza doskonale sprawdza się przy tego typu wypiekach – nie zawiera oleju palmowego, ma wysoką temperaturę dymienia oraz wydłużoną żywotność (do 36 godzin pracy). Dzięki naturalnym tokoferolom nadaje wypiekom delikatność, lekkość i apetyczny, złocisty kolor.
4
Krem
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali (ostrożnie, aby jej nie przegrzać). Następnie połącz ją z serkiem kremowym i cukrem pudrem, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj puder z róży według uznania.
5
Wykończenie
Lekko przestudzone oponki zanurzaj w kremie lub smaruj go na wierzchu. Dla efektu możesz oprószyć je dodatkowo pudrem różanym.
Wskazówka kulinarna
Frytura Happy Chef's Elite Donut Frying Oil to wybór profesjonalistów – stabilna, bez oleju palmowego, z naturalną delikatnością i złocistym kolorem wypieków.Smacznego! 🍽️
Happy Chef's Elite Donut Frying Oil
Frytura piekarniczo-cukiernicza bez oleju palmowego. Wysoka temperatura dymienia, do 36 h pracy ciągłej.
Aleksandra Juszkiewicz
Bądź pierwszy, który wie!
Dołącz do newslettera.
