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Per snack salati

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Grasso da Frittura per Ristorazione per Snack Salati

HAPPY CHEF’S CRISPY CHIPS FRYING OIL

Un grasso da frittura professionale per la ristorazione, sviluppato appositamente per la preparazione di snack salati come stick, anelli di cipolla, nuggets, strips, crocchette, verdure impanate e prodotti finger food. Ideale per l'utilizzo in ristoranti, bar, food truck e punti di servizio rapido.

Il grasso garantisce una panatura perfettamente croccante, una frittura uniforme e un appetitoso colore dorato, senza trasferire odori o sapori indesiderati. Grazie all'elevata stabilità termica e al profilo aromatico neutro, le pietanze conservano il loro aroma naturale anche in caso di frittura intensiva e prolungata.

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Grasso da frittura – massima resa nella frittura


Applicazioni

Il prodotto si adatta sia alla frittura ad immersione sia a quella in padella, garantendo una qualità ripetibile e un'elevata resa nel lavoro quotidiano in ristorazione. Indicato per la produzione di:

  • stick, nuggets, strips,
  • anelli di cipolla, palline di formaggio,
  • crocchette e prodotti impanati,
  • snack da bar e street food.

Vantaggi principali

  • Dedicato a snack salati e piatti finger food
  • Croccantezza eccellente e colore dorato della panatura
  • Sapore e odore neutri
  • Elevata stabilità termica
  • Adatto alla frittura ad immersione e in padella
  • Ideale per un utilizzo intensivo nella ristorazione

Scheda tecnica

  • Nome del prodotto: grasso da frittura "HAPPY CHEF’S CRISPY CHIPS FRYING OIL"
  • Confezione: secchiello in PE HD, 10 litri
  • Utilizzo: per snack salati e piatti finger food
  • Punto di fumo: min. xxx °C (in media circa xxx °C)
  • Gradevolezza: molto elevata (xxx/5)
  • Contenuto di vitamina E: circa xxx mg/100 g
  • Termine minimo di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione
  • Condizioni di conservazione: ambiente sigillato e oscurato, temperatura da +xxx °C a +xxx °C

Qualità e conformità alle norme

Il grasso da frittura per ristorazione HAPPY CHEF’S CRISPY CHIPS FRYING OIL è stato sviluppato pensando alle esigenze della ristorazione moderna. Soddisfa le norme qualitative vigenti per i grassi da frittura liquidi e garantisce stabilità, sicurezza ed elevata qualità di frittura, nel rispetto degli standard adottati nelle cucine professionali.

Progettato per un utilizzo intensivo

Il grasso da frittura mantiene la sua stabilità anche dopo numerosi cicli di frittura ad alte temperature.

Niente schiuma né fumo

Qualità di lavoro costante, apparecchiature più pulite e minori sprechi di materia prima.

Croccantezza e colore perfetti

Garantisce una frittura uniforme e un aspetto attraente del prodotto finito.

Elevata resistenza all'ossidazione

Una maggiore durata del grasso e una migliore sicurezza del processo produttivo.

Meno ricambi, più redditività

Una vita utile più lunga si traduce in costi inferiori e una maggiore efficienza per il business.