-
-
pn. → pt. 9:00 - 16:00
-
Gastronomiczna Słonecznikowa
Frytura Gastronomiczna Słonecznikowa
HAPPY CHEF’S PROFRY
Wysokiej jakości specjalistyczna frytura gastronomiczna na bazie oleju słonecznikowego, przeznaczona do profesjonalnego smażenia w gastronomii. Dedykowana do przygotowywania frytek, mięs, ryb oraz przekąsek, wszędzie tam, gdzie liczy się idealna chrupkość na zewnątrz i soczystość w środku.
Produkt doskonale sprawdza się zarówno przy płytkim, jak i głębokim smażeniu. Charakteryzuje się wysoką stabilnością termiczną, czystością oraz neutralnym smakiem, dzięki czemu potrawy zachowują swój naturalny aromat i apetyczny wygląd. Frytura zapewnia równomierne smażenie i powtarzalne efekty nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Gdzie i jak kupić?
Udostępniamy rozwiązania e-commerce dostosowane do potrzeb każdego klienta.
-
zapraszamy do e-Sklepu "frytura.com.pl"
-
zaloguj się do "platformy B2B"
-
skorzystaj z "formularza kontaktowego"
Frytura – maksymalna wydajność smażenia
Zastosowanie
Przeznaczona do intensywnego smażenia wszelkich świeżych, podsmażanych i mrożonych produktów spożywczych.
Najważniejsze zalety
- 100% olej słonecznikowy
- idealna do frytek, mięs, ryb i przekąsek
- chrupiąca struktura i soczyste wnętrze potraw
- neutralny smak i zapach
- wysoka stabilność termiczna
- odpowiednia do smażenia płytkiego i głębokiego
- przeznaczona do profesjonalnej gastronomii
Specyfikacja techniczna
- Nazwa produktu: Frytura „HAPPY CHEF’S PROFRY”
- • Rodzaj: frytura gastronomiczna słonecznikowa
- • Opakowanie: wiaderko PE HD, 10 litrów
- • Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, smażenie w gastronomii
- • Punkt dymienia: min. 205°C (średnio ok. 210°C)
- • Liczba kwasowa (LK): ok. 0,12 mg KOH/g
- • Liczba nadtlenkowa (LOO): ok. 0,90 meq O₂/kg
- • Liczba anizydynowa (LA): ok. 2,0
- • Smakowitość: 4,8/5
- • Barwa: 4 w skali jodowej (1–8)
- • Związki polarne: ok. 18% po 10 h w temp. 180°C
- • Termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji
- • Warunki przechowywania: szczelne, zaciemnione pomieszczenie, temperatura od +8°C do +25°C
Jakość i zgodność z normami
Frytura HAPPY CHEF’S PROFRY została przebadana zgodnie z akredytowanymi metodami analitycznymi PN-EN oraz metodami AOCS, w tym oceną stabilności termicznej i zawartości związków polarnych. Gwarantuje to wysoką jakość, bezpieczeństwo i niezawodność w codziennym użytkowaniu gastronomicznym.
Zaprojektowana do intensywnej eksploatacji
Frytura zachowuje stabilność nawet po wielu cyklach smażenia w wysokich temperaturach.
Brak pienienia i dymienia
Stała jakość pracy, czystsze urządzenia i mniejsze straty surowca.
Idealna chrupkość i kolor
Zapewnia równomierne smażenie oraz atrakcyjny wygląd gotowych produktów.
Wysoka odporność na utlenianie
Dłuższa żywotność tłuszczu i bezpieczeństwo procesu produkcyjnego.
Mniej wymian, większa rentowność
Wydłużony czas użytkowania przekłada się na niższe koszty i większą efektywność biznesu.
Bądź pierwszy, który wie!
Dołącz do newslettera.
