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Para snacks salados
Grasa de Fritura Profesional para Snacks Salados
HAPPY CHEF’S CRISPY CHIPS FRYING OIL
Grasa de fritura profesional creada específicamente para la elaboración de snacks salados, como palitos, aros de cebolla, nuggets, tiras de pollo, croquetas, verduras rebozadas y productos tipo finger food. Ideal para su uso en restaurantes, bares, food trucks y puntos de servicio rápido.
Esta grasa de fritura garantiza un rebozado perfectamente crujiente, una fritura uniforme y un apetitoso color dorado, sin transferir olores ni sabores indeseados. Gracias a su alta estabilidad térmica y a un perfil de sabor neutro, los platos conservan su aroma natural incluso en frituras intensivas y prolongadas.
¿Dónde y cómo comprar?
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Grasa de fritura – máximo rendimiento en la fritura
Aplicaciones
El producto se desempeña tanto en fritura profunda como en fritura plana, garantizando una calidad constante y un alto rendimiento en el día a día de la hostelería. Producto utilizado para la elaboración de:
- palitos, nuggets, tiras de pollo,
- aros de cebolla, bolitas de queso,
- croquetas y productos rebozados,
- aperitivos de bar y street food.
Principales ventajas
- Diseñada para snacks salados y platos tipo finger food
- Crujiente excelente y color dorado del rebozado
- Sabor y olor neutros
- Alta estabilidad térmica
- Apta para fritura profunda y fritura plana
- Ideal para uso intensivo en hostelería
Ficha técnica
- Nombre del producto: Grasa de fritura «HAPPY CHEF'S CRISPY CHIPS FRYING OIL»
- Envase: cubo PE HD, 10 litros
- Aplicación: para snacks salados y platos tipo finger food
- Punto de humo: mín. xxx °C (media aprox. xxx °C)
- Sapidez: muy alta (xxx/5)
- Contenido de vitamina E: aprox. xxx mg/100 g
- Caducidad: 12 meses desde la fecha de producción
- Condiciones de almacenamiento: en lugar hermético y oscuro, a temperatura entre +xxx °C y +xxx °C
Calidad y conformidad con las normas
La grasa de fritura profesional HAPPY CHEF'S CRISPY CHIPS FRYING OIL ha sido diseñada pensando en las exigencias de la hostelería moderna. Cumple las normas de calidad vigentes para grasas de fritura líquidas y garantiza estabilidad, seguridad y una alta calidad de fritura, conforme a los estándares utilizados en cocinas profesionales.
Diseñada para un uso intensivo
La grasa conserva su estabilidad incluso después de numerosos ciclos de fritura a altas temperaturas.
Sin espuma ni humo
Calidad de trabajo constante, equipos más limpios y menores pérdidas de materia prima.
Crujiente y color perfectos
Garantiza una fritura uniforme y un aspecto atractivo de los productos terminados.
Alta resistencia a la oxidación
Mayor vida útil de la grasa y seguridad del proceso productivo.
Menos cambios, mayor rentabilidad
Una mayor duración de uso se traduce en costes más bajos y mayor eficiencia para el negocio.
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