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Bäckerei-Konditorei-Frittierfett

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Bäckerei-Konditorei-Frittierfett

HAPPY CHEF’S ELITE DONUT FRYING OIL

Professionelles Bäckerei-Konditorei-Frittierfett, entwickelt für perfekte Backwaren und frittierte Süßigkeiten. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Donuts, Faworki, Krapfen sowie anderen Konditoreiwaren und garantiert jedes Mal ein hervorragendes Ergebnis.

Dank der sorgfältig abgestimmten Rezeptur verleiht das Frittierfett den Produkten Leichtigkeit, eine zarte Struktur sowie eine appetitliche, goldene Farbe. Die Backwaren sind gleichmäßig ausgebacken, angenehm knusprig und behalten einen außergewöhnlichen, reinen Geschmack ohne unerwünschte Geruchsnoten.

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Wir stellen E-Commerce-Lösungen bereit, die auf die Bedürfnisse jedes Kunden zugeschnitten sind.

Frittierfett – maximale Frittierleistung


Anwendung

Das Produkt zeichnet sich durch einen hohen Rauchpunkt, Stabilität beim Frittieren sowie sehr gute Qualitätsparameter aus, was es zur idealen Wahl für professionelle Konditoreien, Bäckereien und die Gastronomie macht.

Die wichtigsten Vorteile

  • Ideal für Donuts, Faworki (Kräpfel) und Konditoreiwaren
  • Sorgt für eine goldene Farbe und eine leichte, knusprige Struktur
  • Neutraler Geschmack – dominiert das Aroma der Backwaren nicht
  • Hohe Stabilität und Rauchpunkt
  • Enthält Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
  • Für den direkten Verzehr bestimmt

Technische Spezifikation

  • Produktname: Frittierfett „HAPPY CHEF'S ELITE DONUT FRYING OIL"
  • Verpackung: PE HD Eimer, 10 Liter
  • Anwendung: Frittieren von Bäckerei- und Konditoreiware
  • Rauchpunkt: min. 205°C (durchschnittlich ca. 227°C)
  • Schmackhaftigkeit: sehr hoch (4,8/5)
  • Vitamin-E-Gehalt: ca. 49,5 mg/100 g
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate ab Produktionsdatum
  • Lagerbedingungen: luftdichter, abgedunkelter Raum, Temperatur von +8°C bis +25°C

Qualität und Normkonformität

Das Frittierfett HAPPY CHEF'S ELITE DONUT FRYING OIL erfüllt die Anforderungen:

  • Verordnungen des Gesundheitsministers
  • Codex Alimentarius – Standard for Named Vegetable Oils (Codex Stan 210-1999)
Das Produkt wurde gemäß den geltenden PN-EN-Normen sowie AOCS-Methoden geprüft, was seine hohe Qualität und Sicherheit im Gebrauch bestätigt.

Entwickelt für den intensiven Einsatz

Das Frittierfett behält seine Stabilität auch nach vielen Frittierzyklen bei hohen Temperaturen.

Kein Schäumen und Rauchen

Gleichbleibende Arbeitsqualität, sauberere Geräte und geringere Rohstoffverluste.

Ideale Knusprigkeit und Farbe

Sorgt für gleichmäßiges Frittieren und ein ansprechendes Aussehen der fertigen Produkte.

Hohe Oxidationsbeständigkeit

Längere Haltbarkeit des Fetts und Sicherheit des Produktionsprozesses.

Weniger Wechsel, höhere Rentabilität

Eine längere Nutzungsdauer führt zu niedrigeren Kosten und höherer Geschäftseffizienz.